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- Aprenderás nuevas perspectivas científicas en relación a los términos aeróbico y anaeróbico.
- Entenderás la situación general y contexto actual desde la perspectiva nutricional.
- Profundizarás en procesos de digestión y absorción de los alimentos.
- Conocerás la estructura química y clasificación de los Hidratos de Carbono y las Proteínas.
- Sabrás clasificar cuáles son los alimentos fuentes de proteínas y cuáles son fuente de carbohidratos.
- Diferenciarás la estructura química y clasificación de los Lipidos
- Entenderás cómo están clasificadas las Vitaminas y Minerales, en qué contextos se considera que hay deficiencia de vitaminas y que sucede en nuestro organismo cuando las dosis de algunas vitaminas son excesivamente altas.
- Aprenderás a fondo la importancia de la hidratación en el rendimiento deportivo.
- Obtendrás herramientas para saber cuánta agua tomar según tu nivel de actividad física o el de tus clientes
- Reconocerás cuáles son las consecuencias de la deshidratación.
- Podrás clasificar los suplementos deportivos según el nivel de evidencia científica que los respalda.
- Comprenderás las diferencias entre suplementos y ayudas ergogénicas.
- Interpretarás los aspectos más relevantes sobre el doping.
- Identificarás las diferencias entre la alimentación plant based y el veganismo.
- Accederás a la evidencia científica más relevante sobre la alimentación plant based, la suplementación y el deporte.
- Conocerás alimentos fuentes de macronutrientes de origen vegetal.
- + 15 Recetas de comidas de fácil preparación y con gran aporte de micronutrientes.
- Cada receta contiene los ingredientes necesarios y el paso a paso de su preparación. Podrás conocer los macronutrientes y el aporte energético de cada comida y sus porciones.
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